Linda McCartney

Linda McCartney.

Nacida el 24 de Septiembre de 1941, fue una fotografa, artista, activista de los derechos de los animales y celebre por haberse casado con Paul McCartney en 1969, a quien incentivo a llevar un estilo de vida vegana, en 1975.
Escritora de varios libros de cocina vegana y fundadora de "Linda McCartney foods company".
En 1995 fue diagnosticada con cancer de mama, empeorando su condicion con una metastasis hepatica...y es aqui donde viene la pregunta de la controversia...a los veganos les da cancer?

Esta mas que probado en varios estudios (el mas importante y conocido es el China study) que las comunidades que llevan una alimentacion libre o baja en productos animales, se enferman menos, viven mas (hare krishnas, rastafaris, adventistas); pero por supuesto, existen otros factores de riesgo para el cancer y/o cualquier otra enfermedad. Ser vegano no es una garantia de salud perfecta y una larga vida...pero vale la pena reducir los riesgos (y esto es una opinion muy personal), vale la pena tener una mejor digestion, dormir mejor, el saber que de todas las cosas que pueden ser potencialmente cancerigenas, por lo menos un gran porcentaje no nos van a afectar. Mi esposo me ponia de ejemplo dos vehiculos, en uno de ellos se re-cambia el aceite cada 5 kms y en el otro nunca se cambia; ambos tienen posibilidades de tener un accidente, pero uno de ellos tiene mejor rodamiento y cuidado; el consumo frecuente de carne nos mantiene intoxicados lo que equivale a un aceite viejo en el motor...Cual vehiculo mantiene el funcionamiento optimo? 

Tal vez el veganismo no pudo salvar la vida de Linda, pero estoy mas que segura que de no haber cuidado su alimentacion no hubiese vivido tanto tiempo despues de haber sido diagnosticada. Segun Paul McCartney, fue muy dificil para ella en los dias en que seguia tratamiento contra el cancer, porque para que un medicamento pueda ser legalmente administrado en humanos, debera ser primero testado en animales; mas tarde, luego de su muerte en 1998, se les sugirio a los fans de Linda que la recordaran haciendo donaciones para la investigacion del cancer que no fuese testada en animales, o el mejor homenaje postumo, haciendose veganos.

ENGLISH

Linda McCartney. Born in September 24, 1941, was a photographer, artist, and activist for animal rights; famous for marrying Paul McCartney in 1969, whom she incentived to live a vegan lifestyle in 1975.

Writer of several vegan cookbooks and founder of "Linda McCartney Foods Company".

In 1995 she was diagnosed with breast cancer, worsening her condition with liver metastases ... and this is where comes the question of the dispute ... Do vegans get cancer?

It's proven in several studies (the most important and well known is the China study) that communities who have free or low eating habits of animal products, get sick less, live longer ( like Hare Krishnas, Rastafarians, Adventists), but of course there are other risk factors for cancer and / or any other disease. Being a vegan is not a guarantee of perfect health and a long life ... but worth reduce risks (and this is a personal opinion), it's worth to have a better digestion, sleep better, knowing that all things that are potentially carcinogenic, at least a large percentage does not come by my diet.

According to Paul McCartney, it was very hard for Linda in the days she was still undergoing cancer treatment, because for a drug be legally administered in humans,  it should be first tested on animals and later, after her death in 1998, Paul suggested to her fans to remember Linda donating to cancer research not tested on animals, or the best last tribute, go vegan.